（1）按照“属地管理”的原则，货主或其代理人在出口前应当向生产企业所在地海关申报办理出口食品检验检疫手续。

（2）海关对出口肉禽类罐头进行合格评定，主要根据输入国家（地区）的安全卫生项目检测标准、品质及买卖双方合同中有关检验检疫要求，结合申请材料、企业监管、现场检验检疫、实验室检测结果等来进行综合判定。

（3）企业应按照输入国家（地区）的要求，向海关申请出具品质证书、卫生证书、健康证书、烹饪证书、兽医（卫生）证书等检验检疫证书，由具有资质的加工食品签证官、签证兽医官审核、签发，确保出口肉禽类罐头在国外顺利通关。